EXPERIENCIAS EN EL MANEJO DEL Cardisoma crassum

Dedico este trabajo , al Ing. Juan Bravo 

GENERALIDADES.

El cultivo y manejo del cangrejo en corrales a constituido  una técnica exitosa en África y Venezuela, para la producción racional de su carne; sin embargo, en Ecuador existe pocos estudios  e investigaciones de su adaptabilidad a su cultivo y manejo, la disponibilidad de información básica es muy escasa.

Las comunidades del alto San Lorenzo, y Eloy Alfaro han constituido  sitios ideales para realizar su manejo, ya que tienen óptimas condiciones, y características ambientales y sociales, que no se encuentran en otras zonas, razones por las cuales nos han servido como modelo para el manejo de la especie.

La recolección del cangrejo azul es una actividad importante en algunas comunidades. El cangrejo vive en tierra firme pero utiliza periódicamente el sustrato arbóreo (raíces) del mangle para alimentarse y realizar el cortejo y la cópula.

 La técnica tradicional de captura se realiza en zonas altas o firmes por medio de trampas, para luego ser colocados en los “corrales” (chiqueros) o grandes cajas de madera, hasta ubicarlos en el mercado, para ser  consumidos localmente.

En los chiqueros se utiliza productos, como: piña, maduro, caña, hojas de palmicha, hojas de ranconcha, semillas de nato y coco, para la alimentación del cangrejo.

Los índices de mortalidad en los chiqueros usualmente son altos. Esta propuesta de manejo nos ayudará a investigar alternativas y técnicas que mejoren la cría y manejo del  cangrejo que permita mantener un stock del producto durante mayor tiempo, disminuyendo su mortalidad en los corrales.

Existen pequeñas poblaciones de esta especie en el ecosistema de manglar en la provincia del EL Oro, que se encuentran insularizadas (aisladas entre sí), lo que nos está conllevando a la extinción de esta especie en estas zonas. Aspiramos comprender mejor esta especie y poder repoblarla en estas zonas críticas, con ejemplares del norte de Esmeraldas (El Progreso, Porvenir, La Pampa, La Palma), y realizar un refuerzo genético.